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藤井さんの交流会

2012/04/04


3月の産直交流会では、佐賀の藤井敬三さんをゲストにお招きして、皆様と旬の野菜を頂きました。
藤井さんは、なるべく耕さない、自然に逆らわない方法の農業を実践されている方ですが、ご本人は、「私は、自然農法家ではありません!そもそも農業とは、自然を破壊する行為のひとつだと常に思っていますので。」と謙虚に仰います。藤井さんの理想に燃える農業論は、その夜も熱く、皆さんも関心を持って聴かれていました。イノシシの攻撃に困っているというお話の時も、藤井さんは、なぜか楽しそうでした。自然は、人間のためだけにあるのでは、ないということ。そんな当たり前のことも、都会に暮らしていると忘れそうになります。
 藤井さんの自然を畏怖し、敬愛する崇高な心が、美味しいお野菜になるのだな~と、改めて実感できた会でした。
その日のお野菜は、殆どが、菜の花になってしまった野菜たち!大根、小松菜、カブ、大根と小松菜の雑種、水菜、水菜とカブの雑種(畑の中で交配するそうで。。)いろんな菜の花を、うさぎのように、皆でむしゃむしゃと
生で試食したり、かき揚げにしたりと、春の緑を存分に味わいました。藤井さんの土曜日の夕方の野菜直売も、
今年で5年目。本当に感謝しても足りないくらいです。
皆様も、ぜひ、ご利用下さいね。
17:30 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)
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