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マクロビでウエディングケーキ!

2011/02/27





今日は、ベジガーデンの開店以来のお客様、のりちゃんの結婚披露宴におよばれしてきました ウエディングケーキも当店で作らせて頂く事になり、試行錯誤してできたケーキです。ケーキ生地はもちろん、マクロビ生地で、ココアケーキ。店のオーブンの天板の大きさで最大なので、2枚焼いて二段にしました。トッピングは宮の陣にある、アルカディアのシェフパティシエ牟田さんに協力頂いて仕上げる事ができました。それから、飾りつけには宮若の百家農園の畑から摘んできてもらった野菜や菜の花を使わせてもらいました 協力頂いた皆さんホントにありがとうございました のりちゃん末永くお幸せに
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20:47 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

オススメメニュー

2011/02/22

米粉100%ケーキの新作はほうれん草とレモンのケーキです
レモンのさわやかな酸味と藤井さんのほうれん草の甘みと香りがきいてます!(1切れ300円)

*ディナーメニューのおすすめ*
カブとブロッコリーのグラタン 840円
人参の豆乳ポタージュ    380円
ベジタブルピザ        840円
テンペと春野菜たっぷりのガーリックソテー 680円
等、他にも沢山ありますよ~!

*ランチの新メニュー*
ヘルシープレートランチのメインメニューに、新しく旬の野菜の豆乳グラタンが
仲間入りしました!夜のメニューでも大人気の豆乳グラタンをぜひランチでも
お試し下さい!

へルシープレートランチ  1050円
 *選べるメイン料理(日替わり)、3品野菜料理、玄米ご飯又は天然酵母パン、スープ、選べるドリンク1品 *

他にも、ベジガーデンランチ 1780円、おにぎりセット530円、
ひよこ豆のカレー(サラダと1品付) 840円、
天然酵母パンとテンペのサンドイッチ(スープ付) 740円 
などあります。
18:31 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

3月のお知らせ

2011/02/22
3月9日(水)午後8時~10時
岡部賢二先生&山村慎一郎先生 九州初のコラボ企画!

「マクロビオティックほろ酔いトーク」
日本におけるマクロビ界の巨匠お二人がベジガーデンに来られます。両先生が皆様の普段聞けないような女性の
悩みなどに、明快にお答えいただきます。グラスを片手にほろ酔い気分で、リラックスして楽しんで下さい。
どんな話が飛び出すか、お楽しみに!!

参加費 お一人様 5800円(ワンドリンク+ベジおつまみ4種盛り)*飲酒できない方には、OG葡萄ジュース有り
18:17 イベント情報 | コメント(0) | トラックバック(0)

寺田本家の新酒

2011/02/14

恒例となっている純米酒の新酒の会のお知らせです 2月25日(金)午後7時から 『発酵道』(寺田本家当主 寺田啓佐著)でただ今、注目度No.1の寺田本家さんの絞りたて新酒を各種揃えて楽しみます。もちろん、おつまみは、マクロビオティックなベジガーデン流ベジおつまみ 今、話題の酒粕も寺田本家さんの玄米酒粕や醍醐のしずく酒粕等を使用した料理とスイーツを作ります メニューはカブと人参の酢漬、精進大根蒸し、酒粕ディップ バケット添え、米グルトの切り干し大根サラダ、キクイモの奈良漬、玄米散らし寿司、酒粕チーズケーキ
参加費は お一人さま3900円(ベジファームリー会員3600円) ヘルシーな純米酒とおつまみで翌日は、きっとお肌がツルツルですよ ご予約お待ちしています
00:02 イベント情報 | コメント(0) | トラックバック(0)

バレンタインデーですね

2011/02/11



今年のバレンタイン限定品のお知らせをしまーす チョコスコーン クランベリーとシナモンの香りが美味しい限定スコーン 次は米粉100%のココアブラウニー しっとりと焼き上げたブラウニーは甘党でない人も楽しめるコクのあるスイーツです
21:11 おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)

立春のスイーツ

2011/02/04

今日は立春ですね。ようやく春がやってきます。でもまだまだ寒さも厳しく、風邪が流行しています。陰陽五行では春は酸味をとると良いとなっています。冬の間に体に溜まった老廃物を外に出しやすくするのが酸味、青野菜、野草などです。風邪は老廃物が溜まった時にひきやすく、熱が出る事で、体内を浄化してくれるありがたい症状なのですね。風邪を上手に経過すると、スッキリ爽やかな体になります。さて、新スイーツは無農薬レモンと人参を合わせ、米粉のシフォンケーキが登場しました。レモンの酸味と人参のほんのりした甘味、米粉のしっとり、フワフワな食感が大人気ぜひオススメです。
08:22 おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)

恵方巻き続編

2011/02/03


今年の吉方、南々東を向いてまるかぶり中のお客様たち。楽しく美味しい時間ですねー。
20:28 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

旧暦新年おめでとうございます

2011/02/03




今年は節分と新月が重なり、今日が旧暦の元旦ですね。ベジガーデンでも新月メニューと共に恵方巻きもご用意しました。玄米ご飯に、卵風炒り豆腐と、自家製紅生姜、小松菜、人参、テンペ、高野豆腐などベジタリアン仕様のヘルシーのり巻きです。通常メニューでも人気の高いのり巻きです。ぜひ皆様もお試し下さいませ。
17:59 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)
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