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2013年1月から

2013/01/12
http://vegegarden-jp.com/
ベジガーデンのHPは変更になりました。ベジガーデン便りも新しくなりましたので登録をよろしくお願いします。
これからもベジガーデンでは、季節のお野菜や体に良い本物の食材を使ったお料理を提供するお店であり続けたいと思います。今後ともよろしくお願いします! 店主  仲ひろみ
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12:33 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

年末年始のお知らせ

2012/12/28
久しぶりのお知らせです。
今年のクリスマスには、大変多くのお客様にベジガーデン特製のクリスマスディナー、
ケーキ、オードブルをご注文いただきまして、本当にありがとうございました。
おかげさまでご好評のお声にほっと一安心いたしました。
 暮れももうすぐです。皆様はもう、おせちなど準備されていますか?
店主 仲は、今年から母と同居になり、ゆっくりと二人でおせちを作りたいと思っています。

*29日(土)の夕方、1月5日(土)の夕方、藤井農園さんの販売あります。

お野菜は寒くても毎日、成長をしています。皆様ぜひお買い物に来てくださいね!
赤い大根は特に旬ですし、寒さに強い冬野菜を食べると、寒さに負けない体になりますよ。

*3月開講のMI塾(岡部賢二先生のマクロビインストラクター講座)は、好評受付中です。
最終締め切りは2月20日までですが、年内にお申込み&ご入金いただくと3千円分の当店で使える金券をプレゼント中です。ぜひ、素晴らしいマクロビオティックを深めて、周りの人たちを幸せにしてあげるお手伝いをしませんか?

*食養生*風邪をひいたかな?と思ったら、まずは少食に。温かい味噌汁や梅干しを積極的にとりましょう。
血液がキレイになり治りも早くなります。
また、梅干しを食べてからお酒を飲むと二日酔いの予防に。翌朝は解毒作用になる味噌汁をどうぞ。

最近は、気になる放射能問題などもあり、沢山のお客様から、情報をいただいたり、また自分でも、勉強をして、本当に安心食材をそろえることも大変、神経を使っています。
私がマクロビオティックを初めて25年がたちましたが、農薬、添加物に加えて、放射能、遺伝子組み換え種子など、現代は本当に難しい時代になってしまいました。

ただ、大切なのは、体内に入ってしまった残留農薬、化学薬品、添加物、残留放射性物質(主に口から入るものについて)、、それらをちゃんと解毒して排泄できる体作りだと思います。
こんな時こそ、日本古来の伝統食を見直し、玄米をはじめとして発酵食品である味噌、醤油、漬物、甘酒などを
食生活に取り入れてゆくことの大切さを痛感します。

マクロビオティックでは、日本の伝統食を中心に、陰陽の原理を使い、個人の体調に合わせてお料理をしていきます。
毎日の丁寧な暮らし方、それがマクロビオティックの生活哲学です。
ベジガーデンでは、その考え方にそって、皆様の心と体の両面から元気になれるお手伝いをさせていただくため、様々なイベントを企画しています。
来年もさらに、皆様と一緒に成長できますようにイベントを開催していきますのでどうぞ、よろしくお願いします。

今年の営業は、29日(土)の20時まで。
来年の営業は、1月8日(火)11時からの開店です!
それでは、皆様よい年末年始をお過ごし下さい。

16:04 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

ひるねこ食堂にて

2012/11/28
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今日は、スタッフが2人いてくれたので、久しぶりに外でランチ。
数年ぶりのひるねこ食堂さんを訪ねました。12時前で、ほぼ満席。すごいな~。
お二人は、しずかに優しくお客様に応対されていました。見習わないとね。
待っている間にヨーガンレールのお菓子の本を読みました。とっても素敵な本でした。
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食べてみたかったピザ!めちゃめちゃ美味しい!!雑穀のクリームソースとトマトソース、バジルの香りが
絶妙です。生地も、表面がカリッとしてもっちりな食感でおいしいかったです。
お隣にいらした素敵な方、実は糸島のミノリアンのお母様。それに、ベジガーデンのお客さや、
ベジガーデンを開店前に勤めていた自然食品店のときからのお客様がいたり。。
久々の再会、偶然の再会、たまには、ランチいいですね。

ひるねこ食堂さん、忙しい中をピザなんて頼んですみませんでした。
また、ゆっくりいけるときに伺いますね。
久々に会えてうれしかったです。
15:31 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

素敵な休日

2012/11/28
先日、お客様のY田さんから、国立博物館の展覧会のチケットをいただき、フェルメール展をみることができました。月曜は休館だろうと、当初から諦めていたのですが、なんと偶然にも今週は開館日!なんとラッキーなことでしょう!きっと神様からの贈り物ですね。Y田様、本当にありがとうございました。
 結構な人手の博物館(写真は禁止なので撮れませんでした)を出て、雨上がりの大宰府天満宮へお散歩。
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以前から寄りたかった光明禅寺へ。
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雨が上がって、優しい風が紅葉をちらちらと落とします。もみじの絨毯。
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自然の造形美、色彩に心から感動でした。よい休日を過ごせて幸せ。
08:02 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)

写真いろいろとお知らせ

2012/11/14
有機栽培りんごが入荷しました!さっそくスタッフ延原さんがパイを焼きました!

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今日、入荷した熊本のビオワイン シャルドネ正宗 (白 新酒)
通常のワインに入っている酸化防止剤は不使用です。
フレッシュな香りと爽やかな新酒の味をぜひどうぞ!3本のみの限定ですよ~~。
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これは、毎年人気の旧暦カレンダーと手帳です。表紙もかわいいですが、中身もかなり充実です。
月のリズムを身近に感じることの大切さ、新月と満月の時期にデトックスする方法など、満載ですよ。
ぜひ手にとってみてください。

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このケーキは、お客様のお誕生日にスタッフたちが制作したものです。
豆腐クリームでデコレーションされていて、お客様も喜んでいただけたと思います!
皆様もお誕生日にいかがですか?
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11月7日の講演会&食事会 岡部賢二先生を囲んで記念写真。
8回シリーズで毎月、陰陽について様々な角度から講演していただいてます。
次回は12月5日(水)=「陰陽と五行」陰陽原理を生活に応用しよう=
ディナー付で3600円(前売り)3900円(当日)18時~20時30分

来年3月からは、いよいよマクロビオティック指導者養成講座も当店で始まります。
より深くマクロビオティックを知る機会です。
交通の便利な福岡市内での開催は、ベジガーデンだけです。
皆様、私と一緒に学びませんか?
詳しくは、当ブログ記事をどうぞ。
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20:00 ベジガーデン便り | コメント(0) | トラックバック(0)
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